Biobolt Eger - hírek, akciók

Iratkozzon fel a Vitál Centrum biobolt hírlevelére, hogy Ön se maradjon le a biobolt legfrissebb híreiről, akcióiról!

» Feliratkozom

Quinoa a konyhában

2016.03.30.

Quinoa a konyhában

Ha köreteit már unalmasnak találja, akkor itt az idő egy kis változatosságot csempészni megszokott ételeibe! Tökéletes megoldás, ha erre a célra a dél-amerikai quinoa-t használja.

Sokoldalú felhasználása miatt hasonlít a rizsre. Ha tökéletesen finom ételt szeretnénk az asztalra tenni, a quinoa-t többször is mossuk át. Fontos, hogy kétszeres mennyiségű vízben pároljuk, a szemek háromszorosára is dagadhatnak.

Főzés előtti pirításával enyhén diós ízű quinoát kapunk.

Az adalékmentes Nature Cookta basic Quinoa semleges íze nagyon jól illik édes és sós ételekhez egyaránt. A magokat pattogatott quinoaként is fogyaszthatjuk.

Egy kis zsiradék és számunkra kedvelt ételízesítő hozzáadásával egy fedő alatt, lábasban közepes lángon készíthetjük el.

Remekül fűszerezhető és jó állagú, élelmi rostban gazdag alapanyag, legyen szó aszalt gyümölcsös reggelikről, kásákról, wokban és csőben sült főételekről, vagy desszertek, muffinok alkotásáról.

Felhasználásával nem csak húsmentes fasírtokat, töltelékeket, salátákat készíthetünk, hanem megunt rizs- és köles köreteinket is teljes mértékben helyettesíthetjük. Tálaljuk ezzel az alapanyaggal étel-különlegességeinket, mint mexikói chilis babunkat vagy ázsiai rizses húsunkat. Felhasználásával francia márványsajtos, rokforttal készített ételt vagy crème brulee-t is felszolgálhat vendégeinek.

A Nature Cookta basic Quinoa felhasználásával minden alkalommal nagyon izgalmas ízvilágú és laktató fogásokat készíthetünk zöldségekkel (főleg répával, céklával, spenóttal), gyümölcsökkel (pl. almával, avokádóval) és fűszerekkel megbolondítva.

Előkészítése:

Mielőtt fogyasztaná a quinoát, mindig áztassa be a keserű védőréteg eltávolítása miatt. Miután szűrőbe tette, engedjen rá hideg vizet és addig mossa, míg a habzó réteg el nem tűnik. Kóstoljon meg néhány magot, ha még mindig keserűnek találja, áztassa tovább.

Elkészítése:

Miután alapos átmosással eltávolította a magok védőrétegét, tegye edénybe, öntse fel kétszeres mennyiségű vízzel és adjon hozzá egy kis sót is. Forralásánál fedje le egy jól záródó fedővel. Kb. 15 percig kis lángon főzze. Miután a szemek kellőképpen megdagadtak, vegye le a tűzről és pihentesse 5 percig, majd átkeverés után már tálalható is.

A quinoa fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.

A termék egyáltalán nem tartalmaz allergéneket.


Nature Cookta Quinoa - 400g

Keresse Ön is a bioboltban!

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!