Biobolt Eger - hírek, akciók

Iratkozzon fel a Vitál Centrum biobolt hírlevelére, hogy Ön se maradjon le a biobolt legfrissebb híreiről, akcióiról!

» Feliratkozom

Homoktövisbogyó liszt

2016.04.16.

Homoktövisbogyó liszt

A homoktövis kesernyés, savanykás termést hoz, de a desszerteket, reggeliket valóban ízletessé varázsolja!

Legelterjedtebb elnevezése a homoktövis, de az ezüsttövis, fűztövis kifejezés is erre a növényre utal.

Értékes termése a szibériai vadászok és az űrhajósok étrendjében is vezető helyet kapott.

A homoktövisbogyó liszt magas rosttartalommal bír, emiatt a diétázók étrendjében is ajánlott alapanyag.

Készítésekor első lépésként kipréselik a homoktövisbogyók levét, majd a héjjával együtt szárítják a már kisajtolt gyümölcshúst, ezután őrlik liszt finomságú porrá.

 

A homoktövis századokkal ezelőtt

A homoktövis elnevezése onnan ered, hogy leginkább a homokos talajú területeket kedveli.

Már kettő évezreddel ezelőtt is írtak feljegyzéseket erről a jellegzetes színű növényről.

Ázsiában és Európában is évszázadok óta a mindennapokban használják a homoktövist. Míg a kínaiak a gyógynövények királynőjeként tartották számon, a mongolok és a tibetiek testre és lélekre ható varázserőt tulajdonítottak a homoktövisnek.

Magyarországon először csak dísznövényként ültették, élelmiszeriparban csak később kezdték el használni. Ma már dzsemet, lekvárt, ivólevelet, szirupot egyaránt készítenek belőle.

 

A homoktövisbogyó liszt

Ez az értékes alapanyag egyre felkapottabbá vált a konyhai felhasználás tekintetében is.

A homoktövisbogyó lisztjét felhasználhatjuk gyümölcsös desszertekhez, smoothiek, reggelik ízesítéséhez.

Levesekhez, főzelékekhez, kásákhoz is nagyszerűen felhasználható.

Kis mennyiség használata is elegendő az ételek elkészítésénél.

Magas rosttartalma miatt népszerű a diétázók, vegetáriánusok körében is.

 

Átlagos tápérték 100 g homoktövisbogyó lisztben:

  • Energia: 1156 kJ/ 279 kcal
  • Zsír: 6,27 g
  • amelyből telített zsírok: 4,8 g
  • Szénhidrát: 5,07 g
  • amelyből cukrok: 3,71 g
  • amelyből: keményítő: 1,36 g
  • Rost: 44,54 g
  • Fehérje: 28,33 g
  • Só: 0,21 g
 

Nature Cookta Homoktövisbogyó liszt - 250g

 

Keresd Egerben, a Vitál Centrum Bioboltban!

 

 
  

A homoktövisbogyó liszt fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.

 

 További információk a homoktövisről ide kattintva.

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Legyen Ön az első hozzászóló!